Os cursos de fabricação de tijolos, vinagre e sabão utilizando a manipueira são algumas das atrações da 2ª Festa Estadual da Mandioca e da 6ª Festa da Farinha, realizadas no município de Vera Cruz. Os eventos são realizados pelo Governo do Estado, por meio do Instituto de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande do Norte (Emater-RN), em parceria com o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) e da prefeitura municipal. A programação, que inclui cursos, seminários, palestras, clínicas tecnológicas e shows musicais, termina sexta-feira (25).

Além do intercâmbio, os eventos visam capacitar mais de 600 pequenos produtores rurais de todas as regiões do Estado com novas tecnologias existentes no setor. Segundo o coordenador dos eventos, o extensionista rural da Emater Juarês Damasceno, a cultura da mandioca é um dos pontos mais fortes da agricultura familiar norte-rio-grandense, principalmente na região agreste.

Juarês Damasceno ressalta que a Festa da Mandioca e a Festa da Farinha representam uma oportunidade de capacitar os agricultores com tecnologias de ponta, para que eles tenham condições de melhorar a produtividade com o cultivo da planta. Um dos destaques da programação é o trabalho científico desenvolvido na área por especialistas do escritório da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), de Cruz das Almas (BA). O extensionista Emater destaca as palestras do “Uso da manipueira no biodisel” e “Variedades resistentes às pragas e doenças”.